Aprikos-rahkekage
opskrift

En lækker kage med en sød aprikossmag og cremet fyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 dl gærdej eller ½ l grunddejsopskrift
- 300 g aprikossyltetøj eller marmelade
- 500 g hytteost
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1½ dl sukker
- 2 spsk citronsaft
- Et nip ægte vaniljefrø
Fremgangsmåde:
1. Forbered gærdejen og lad den hæve.
2. Udrul eller tryk gærdejen ud på bagepapir, så den passer til bagepladen, og lad kanterne være ca. 2 cm høje.
3. Fordel syltetøjet jævnt over dejen.
4. Bland hytteosten, æggene, mælken, sukkeret, citronsaften og vaniljefrøene. Fordel forsigtigt blandingen over syltetøjet.
5. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter. Fyldet vil være lidt blødt, når det tages ud af ovnen, men vil stivne, når det køler af.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 12 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.93 (3913 anmeldelser) ★★★★★ del