Aprikosetærte
opskrift

Denne lækre aprikosetærte kombinerer friske frugter og smagfulde urter, perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- ca. 85 g smør
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 spiseskefuld hakket mynte
- 2 spiseskefulde limesaft + revet skal
- 3 spiseskefulde appelsinsaft + revet skal
- 2 spiseskefulde hakkede hasselnødder
- 2 dl græsk yoghurt
- farinsukker efter smag
- 225 g hvedemel
- en knivspids salt
- 1 teskefuld hakket isop
- 1 kg modne, udstenede aprikoser, halveret
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og bland det med bagepulver, salt og hvedemelet.
3. Tilsæt mynte, limesaft og skal, appelsinsaft og skal samt hasselnødder. Rør godt.
4. Tilsæt den græske yoghurt og rør dejen glat.
5. Tilsæt hakket isop og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn toppen.
7. Læg aprikoserne, halveret, ovenpå dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.52 (5761 anmeldelser) ★★★★★ del