Arkiruok til fem personer
opskrift

En enkel og lækker hverdagsret, der passer perfekt til en travl familie. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er rigelig til fem personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl madfløde
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- Parmesanost (hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og skær paprikaen i tern.
3. Opvarm lidt olie på en pande, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i et par minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Krydr med salt, sort peber og oregano.
5. Tilsæt paprikaen til panden og steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater og madfløden i panden, rør godt rundt og lad simre i ca. 5-10 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, anslået):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (426 anmeldelser) ★★★★★ del