Arpajaisvoittajien Juhlapiknikki
opskrift

En lækker picnicret, perfekt til at fejre sejre med vennerne. Denne ret kan nemt forberedes på forhånd og nydes både ude og inde.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g frisk brød
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller brie)
- 100 g skinke eller røget laks
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 100 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 50 g nødder eller frø
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Forberedelsesvejledning:

1. Skær brødet i skiver.
2. Skær osten, skinken og avocadoen i skiver.
3. Skær tomaten og agurken i tern.
4. Læg brødskiverne på et fad, og tilføj ost, skinke og avocado ovenpå.
5. Læg tomat- og agurketernene ovenpå brødet.
6. Drys salat og nødder eller frø over.
7. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål, og hæld dressingen over picnicretterne.
8. Server straks eller lad det trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.79 (3275 anmeldelser) ★★★★★ del