Aura-ostet pasta med blåskimmelost
opskrift

Denne lækre pasta er fyldt med smag og tilberedes hurtigt. Blåskimmelosten giver retten en dejlig salt og cremet smag. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g blåskimmelost
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (fint hakket)
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt fløden til panden og varm den op mens du rører. Smuldr blåskimmelosten i fløden og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den revne ost og rør, indtil den er helt smeltet i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Smag til med salt og peber og tilsæt den hakkede persille.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (6260 anmeldelser) ★★★★★ del