Aura-perunamuusi
opskrift

Aura-perunamuusi er en lækker og fyldig tilbehør, der passer til næsten alle måltider. Denne opskrift kombinerer cremethed med den kraftige smag af blåskimmelost, hvilket gør kartoffelmosen særlig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 1 teskefuld salt + ekstra efter smag
- 1 teskefuld hvid peber + ekstra efter smag
- 120 g Aura Valio blåskimmelost
- 2,5 dl fløde
- 1 spiseskefuld smør
- Mælk efter behov til fortynding
- Peber fra kværn
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
2. Tilsæt salt til kartoflerne og kog dem, indtil de er møre.
3. Hæld vandet fra og mos kartoflerne.
4. Tilsæt smør og fløde til kartoflerne og rør godt. Du kan bruge en håndmikser for at få en glattere konsistens.
5. Tjek konsistensen; moset skal være fast, men ikke flydende.
6. Smuldr Aura-osten i moset og rør forsigtigt. Lad ikke osten smelte helt, så du får dejlige stykker.
7. Smag til og tilsæt eventuelt mere hvid peber og salt.
8. Server varm som tilbehør til dit ønskede måltid.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af opskriften):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (552 anmeldelser) ★★★★★ del