Aurajuust-sandwichbrød
opskrift

Beskrivelse: Lækre sandwichbrød med smagfuld aurajuusto. Perfekt til frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 brød
Ingredienser:
- 1 1/2 dl aurajuustedip (eller anden yoghurt)
- 4 dl vand (eller 5 dl mælk)
- 50 g frisk gær
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde havsalt
- 2 dl hvedeboller
- 1 dl ost i tern
- 8-10 dl hvedemel
- 1/2 dl olie
Fremgangsmåde:
1. Varm væsken op til håndvarmt.
2. Tilsæt salt, sukker og gær til væsken. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedebollerne og rør dejen sammen.
4. Tilsæt ostestykkerne og langsomt hvedemelet, indtil dejen begynder at slippe skålen.
5. Tilsæt olien og yderligere en deciliter mel.
6. Lad dejen hæve under et klæde i en trækfri plads, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Del dejen i fire dele og form dem til stænger.
8. Skær stængerne i ensartede stykker og form dem til brød.
9. Placer brødene på en bageplade dækket med bagepapir, og efterlad plads til hævning.
10. Lad brødene hæve i 15 minutter og spray dem med vand.
11. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i cirka 10 minutter, indtil brødene har en smuk farve.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (5447 anmeldelser) ★★★★★ del