Aurajuusto-makaronilaatikko
opskrift

Denne lækre aurajuusto-makaronilaatikko er en perfekt efterårsret, der varmer både sjæl og krop. Kan tilpasses efter egne smagspræferencer!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingrediensliste:
- 400 g hakket kød
- 1 pakke makaroni
- 7 dl mælk
- 4 æg
- 1 stor løg
- sort peber
- salt
- tørret basilikum
- hvidløgspulver
- hvid peber
- 2 dl aurajuusto
Instruktioner:
1. Hak løget. Steg løg og hakket kød i en smule olie på en pande, indtil kødet er brunet. Krydr med salt, basilikum, hvidløg og sort peber efter smag.
2. Kog makaronerne i en gryde, indtil de er halvmøre.
3. Mål mælken i en skål, knæk æggene i mælken og rør godt. Tilsæt salt og hvid peber efter smag. Smuldre aurajuusto i skålen med de øvrige ingredienser.
4. Hæld kød- og løgblandingen samt de halvmøre makaroni i et ovnfast fad. Bland godt og tjek smagen, tilsæt evt. flere krydderier.
5. Hæld ægge- og mælkeblandingen jævnt over og bag ved 200 grader i ca. 30-45 minutter.
6. Lad retten hvile i 10 minutter ved stuetemperatur før servering. Pynt eventuelt med rucola eller ærteskud.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.5 (2281 anmeldelser) ★★★★★ del