Solrig Påskebrunche
En dejlig og forårsagtig brunch, der bringer glæde og farve til påskebordet. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog æggene efter eget valg (f.eks. 8-10 minutter for hårdkogte).
- Imens, skræl og skær avocadoen i skiver.
- Bland flødeost, hakkede krydderurter, citronsaft, salt og peber i en skål.
- Rist fuldkornsbrødskiverne, hvis ønskes.
- Når æggene er færdige, skal du skrælle dem og skære dem over.
- Saml brunchen: læg flødeostblandingen på brødet, top med avocadoskiver og æggehvider.
- Pynt retterne med friske bær.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |