Aurinkoinen Søndag Middag
opskrift

En lækker og farverig ret med kylling, tomater og feta, perfekt til en afslappende søndagsmiddag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 citron (saft og revet skal)
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, citronsaft og revet citronskal til kyllingen. Rør godt rundt.
4. Skær cherrytomaterne over og rødløget i ringe.
5. Læg de marinerede kyllingefileter i et bagefad og tilsæt cherrytomater og rødløg.
6. Smuldre fetaosten over kyllingen og grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk basilikum før servering.
9. Server varm, f.eks. med ris eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 36 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (6021 anmeldelser) ★★★★★ del