Aurinkoinen Salat
opskrift

En frisk og farverig salat, perfekt til varme dage. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 stk modne avocadoer
- 1 stk citron
- 200 g cherrytomater
- 1 stk agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær avocadoerne i skiver.
2. Pres citronsaften i en skål.
3. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
4. Skræl og skær agurken samt rødløget, og tilsæt dem til skålen.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, salt og peber.
7. Vend forsigtigt rundt og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250, Protein: 6g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 15g.

Bedømmelse: 3.98 (3054 anmeldelser) ★★★★★ del