Aurinkovoimakeksit
opskrift

Disse lækre aurinkovoimakeksit er den perfekte snack, der giver energi og godt humør. Opskriften er inspireret af ingredienser fra solens energi.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 dl honning
- 2 æg
- 200 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 50 g chokolade (mælkechokolade eller mørk chokolade)

Instruktioner:

1. Pisk smør og sukker i en skål indtil det bliver lyst og luftigt.
2. Tilsæt honning og æggene, og rør godt.
3. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen.
4. Hak nødderne og chokoladen, og tilsæt dem til dejen. Rør godt sammen.
5. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne.
7. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (4962 anmeldelser) ★★★★★ del