Broiler- eller kalkunfilet med svampe
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og festlige anledninger. Forberedelsestid ca. 30 minutter, serverer 4.
Ingredienser:
- 500 g broiler- eller kalkunfilet (eller færdige strimler)
- 1 dl fløde
- 1 dl madlavningsfløde
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løgene til panden og svits dem i et par minutter.
4. Tilsæt broiler- eller kalkunfileterne skåret i strimler til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Tilsæt fløde og madlavningsfløde til panden. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber.
7. Lad retten simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
8. Server retten med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.29 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del