Avocado-Æg Sandwich
opskrift

Denne lækre sandwich med avocado og æg er den perfekte morgenmad eller snack. Den er fyldt med næringsstoffer og tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Frisk basilikum eller koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (for eksempel 6-8 minutter).
2. Rist brødskiverne let.
3. Mos avocadoen i en skål og krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Smør avocado-mosen på de ristede brødskiver.
5. Pil de kogte æg og skær dem i skiver.
6. Læg ægskiverne oven på avocadoen.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.96 (1685 anmeldelser) ★★★★★ del