Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og nemme bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. De friske smage af avocado og tomat kombineres perfekt med det sprøde brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 lang baguette
- 2 modne avocadoer
- 2 modne tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skræl og skær avocadoer og tomater i tern.
3. Hak rødløg og hvidløg fint.
4. Bland avocado, tomat, rødløg og hvidløg i en skål. Tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør forsigtigt.
5. Læg avocado-tomatblandingen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med frisk basilikum og dryp lidt olivenolie over inden servering.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (4824 anmeldelser) ★★★★★ del