Avocado-Tomatsandwich
opskrift

Disse friske og mættende avocado-tomatsandwiches er det perfekte valg til en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 sandwiches

Ingrediensliste:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktion:

1. Del avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt.
3. Skær tomaten i tynde skiver.
4. Fordel avocadofyldet jævnt på brødskiverne.
5. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske basilikumblade, hvis du bruger det.
7. Læg den anden brødskive ovenpå og skær sandwichene over i halve.
Næringsindhold (pr. sandwich):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 4.65 (3726 anmeldelser) ★★★★★ del