Avocadofyldte Æg
opskrift

Avocadofyldte æg er en nærende og lækker snack eller let måltid, som er nem at forberede.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte, lad dem køle af og pil dem.
2. Del æggene på langs og skrap blommerne ud i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber i skålen. Mos ingredienserne med en gaffel til en jævn blanding.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.39 (4590 anmeldelser) ★★★★★ del