Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne opskrift kombinerer cremet avocado og perfekt kogte æg til en lækker og nærende snack eller måltid.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk hakket frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 9-10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Køl æggene ned i koldt vand, skræl dem og skær dem over på midten.
3. Fjern æggeblommerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til æggeblommerne. Mos blandingen indtil den er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Drys hakket koriander og paprika over, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (210 anmeldelser) ★★★★★ del