Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en sund og lækker mulighed til morgenmad eller som snack. De er nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander eller persille, hakket (valgfrit)
- 1 lille tomat, ternet (valgfrit)

Instruktion:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Når æggene er færdige, køl dem ned i koldt vand. Pil æggene og skær dem over på midten.
3. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne. Mos blandingen indtil den er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med hakket koriander eller persille og tomater, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.17 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del