Avocadofyldte Tortillas
Denne hurtige og nemme opskrift på avocadofyldte tortillas er perfekt til frokost eller lette aftensmåltider. Friske smagsoplevelser og næringsstoffer gør det til et sundt valg. Forberedelsestid: 20 minutter Ingrediensliste: - 4 fuldkornstortillas - 2 modne avocadoer - 1 dl cherrytomater - 1 dl majs - 1/2 dl rødløg - 1/2 dl frisk koriander - Saft fra 1 lime - Salt og peber efter smag
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Denne hurtige og nemme opskrift på avocadofyldte tortillas er perfekt til frokost eller lette aftensmåltider. Friske smagsoplevelser og næringsstoffer gør det til et sundt valg.
Forberedelsestid: 20 minutter Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 1 dl cherrytomater
- 1 dl majs
- 1/2 dl rødløg
- 1/2 dl frisk koriander
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Halvér avocadoerne, fjern stenene og skrap frugtkødet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
- Hak cherrytomaterne og rødløget i små tern. Tilsæt dem til avocadoen.
- Tilsæt majs, hakket koriander og limesaft. Bland alle ingredienserne godt sammen.
- Krydr blandingen med salt og peber efter smag.
- Fyld tortillas med avocado-blandingen og fold dem tæt.
- Server straks eller pak dem ind i folie og nyd dem senere.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g