Avokado-kikærnelevering
opskrift

En lækker avokado-kikærnelevering, perfekt til at smøre på brød eller som dip til grøntsager. Let at lave og fyldt med næringsstoffer!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 2 modne avokadoer
- 1 dåse (400 g) kikærter
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og dræn dem godt.
2. Halver avokadoerne, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt kikærterne, det skrællede hvidløg, citronsaft, olivenolie, salt og sort peber i skålen.
4. Mos alle ingredienserne med en gaffel eller brug en stavblender, indtil blandingen er glat og cremet.
5. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt eller citronsaft.
6. Server leveringen med frisk brød, toast eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.3 (3969 anmeldelser) ★★★★★ del