Avocado-kale hummus
opskrift

Denne lækre avocado-kale hummus er perfekt som pålæg på rugbrød. Den er nærende og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 moden avocado
- 1 dl kogte kikærter
- 1 dl grønkål (uden stængler)
- 2 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl grønkålen og fjern de hårde stængler. Hak grønkålen i mindre stykker.
2. Læg avocado, kikærter, grønkål, tahini, citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og sort peber i en blender.
3. Blend ingredienserne til en ensartet pasta. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt vand for at opnå den ønskede konsistens.
4. Smag til og juster smagen om nødvendigt ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
5. Server hummus med friske grøntsager eller på rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.05 (2612 anmeldelser) ★★★★★ del