Avokado-suklaakage
opskrift

En lækker og saftig kage, hvor avocado og chokolade forenes perfekt. Denne kage er den perfekte lækkerbisken til morgenkaffen.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 100 g mørk chokolade
- 150 g sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen, og lad den køle lidt af.
3. Mos avocadoerne i en skål, indtil de er glatte.
4. Tilsæt sukkeret og rør godt rundt.
5. Tilsæt den smeltede chokolade, mælken og vaniljeekstraktet. Rør indtil det er ensartet.
6. Kombiner de tørre ingredienser (hvedemelet, kakao, bagepulver og salt) i en anden skål.
7. Tilsæt de tørre ingredienser til avocado-blandingen og rør, indtil dejen er glat.
8. Hæld dejen i en smurt kageform.
9. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig. Tjek om den er færdig med en tandstik.
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.68 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del