Avokado-tortillarullat
opskrift

Disse lækre avokado-tortillarullater er den perfekte tilføjelse til en festlig middag. De er enkle at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 4 store tortillas
- 100 g flødeost
- 1 lime (saft)
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. koriander eller basilikum)
- 1 dl friske grøntsager (f.eks. peberfrugt eller agurk)
Fremgangsmåde:
1. Halver avokadoerne og fjern stenene. Skrab avokadokødet ud i en skål.
2. Mos avokadoerne med en gaffel og tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør godt sammen.
3. Smør flødeost på tortillas.
4. Fordel avokadoblandingen jævnt over flødeosten.
5. Tilsæt friske krydderurter og grøntsager oven på avokadoblandingen.
6. Rul tortillaen stramt sammen.
7. Skær rullen i 2-3 cm tykke skiver og server.
Næringsindhold (pr. portion, 6 portioner):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (4523 anmeldelser) ★★★★★ del