Hummus med Avocado og Cayennepeber
opskrift

Hummus er en lækker og sund kikærtepasta, der får et ekstra pift fra avocado og cayennepeber. Denne opskrift er perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- cirka 200 g drænede og skyllede dåsekikærter
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk tahini
- 1-2 avocadoer
- 3 spsk limejuice
- salt
- sort peber
- cayennepeber
- koriander, olivenolie og cayennepeber til pynt

Instruktioner:

1. Skæl hvidløget og avocadoerne.
2. Tilsæt alle hummus-ingredienserne i en blender.
3. Kør blenderen, indtil blandingen er en glat pasta.
4. Smag på hummusen og juster krydderierne efter behov.
5. Læg den færdige hummus i en flad skål.
6. Pynt med hakket koriander, olivenolie og et drys cayennepeber.
Hummus passer perfekt som pålæg eller som fyld i en tortilla.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.51 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del