Avokadoostekage
opskrift

En lækker avokadoostekage, perfekt som en sød tilføjelse til festbordet. Denne kage kombinerer avokados cremede konsistens med friske smage, hvilket gør den ekstra velsmagende.
Forberedelsestid: 30 min + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 modne avokadoer
- 200 g flødeost
- 100 g sukker
- 1 dl fløde
- Saft fra 1 lime
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 150 g digestive kiks
- 75 g smør
- Friske bær til pynt (fx jordbær eller hindbær)

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen jævnt ned i bunden af en kageform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Imens, mos avokadoerne og bland dem med flødeosten, sukkeret, limesaften og vaniljesukkeret, indtil blandingen er glat.
4. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i avokadoblandingen.
5. Hæld avokadifyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
6. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.
7. Pynt med friske bær inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1866 anmeldelser) ★★★★★ del