Avolasagne med gravlaks
opskrift

Beskrivelse: En lækker og let ret, der kombinerer spinat, ricotta og gravlaks i lag af lasagne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g spinat
- En håndfuld frisk dild
- 2 spsk smør
- 3 spsk hvedemel
- 5 dl mælk
- 100 g blød ricotta
- Salt
- Hvid peber
- Ca. 300 g gravlaks i skiver
- Et par citronskiver
- 6 lasagneplader
- (Rejer, frisk dild)
Fremgangsmåde:
1. Blancher spinaten i kogende vand, dræn og hak den fint.
2. Tilsæt hakket frisk dild til spinaten og lad det stå.
3. Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør rundt ved lav varme i cirka 1 minut.
4. Tilsæt mælken gradvist og rør godt, så der ikke dannes klumper. Lad saucen simre i cirka 10 minutter ved lav varme.
5. Tilsæt ricotta, spinat og dild til saucen. Krydr med salt og hvid peber.
6. Varm gravlakseskiverne hurtigt på en varm pande på begge sider. Krydr med citronsaft og hvid peber.
7. Kog lasagnepladerne i saltet vand "al dente". Dræn dem.
8. Byg retten på en tallerken: Start med et lag sauce, derefter en lasagneplade, sauce og gravlakseskiver. Gentag lagene.
9. Afslut retten med rejer og frisk dild.
Nyd din lækre avolasagne!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (2165 anmeldelser) ★★★★★ del