Balkonfest -salat
opskrift

En frisk og lækker salat perfekt til en sommerfest på balkonen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g vandmelon, skåret i trekanter
- 200 g halloumi, skåret i små tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille håndfuld jordbær, hakket
- 2 spsk balsamicoeddike
Fremgangsmåde:
1. Skær vandmelonen i trekantede stykker og anret dem på et serveringsfad.
2. Skær halloumien i små tern.
3. Steg halloumi-ternene på en pande med lidt olivenolie, indtil de er gyldne.
4. Hak jordbærrene groft.
5. Saml salaten: Placer vandmelonstykkerne på tallerkenen, tilsæt de stegte halloumi-tern og de hakkede jordbær.
6. Dryp balsamicoeddike over salaten og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (995 anmeldelser) ★★★★★ del