Balsamico-possukoteletter
opskrift

En enkel og lækker opskrift, der kombinerer hvidløg, timian og balsamicoeddike. Denne velsmagende ret tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdag middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 stk. svinekoteletter
- 1 fed hvidløg
- Nogle kviste timian
- Salt og peber
- Ca. 1 teskefuld mørkt sukker
- Smør og olivenolie
- Ca. 3 spsk. balsamicoeddike

Instruktioner:

1. Skræl hvidløgsfedet og læg det på panden sammen med et par kviste timian. Tilsæt en klat smør og olivenolie.
2. Lad panden varme langsomt op, og tilsæt derefter koteletterne. Steg dem hurtigt, så de får en smuk farve. Krydr med salt, peber og sukker.
3. Sænk varmen betydeligt og hæld balsamicoeddiken på panden. Hvis panden har været meget varm, kan den tages kort af varmen for at dæmpe kogningen.
4. Lad kødet simre stille og roligt i ca. 5–10 minutter, afhængigt af kotelettens tykkelse. Øs saucen over kødet og vend det en gang under tilberedningen.
5. Tilsæt eventuelt en lille klat smør til saucen for at runde smagen af. Drys lidt ny timian over før servering.
6. Lad kødet hvile lidt og server det gerne med kartoffel- eller grøntsagsmos. Husk at hælde saucen fra panden over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (5244 anmeldelser) ★★★★★ del