Banaani-broilerikastike
opskrift

En lækker banan- og kyllingesauce, der kombinerer sødme og salt, og skaber en unik smagsoplevelse. Passer perfekt til ris eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 0,5 dl kokosflager
- 1 hakket banan
- Olie (til stegning)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl madfløde (10 % fedt)
- 2 dl revet gulerod
- Vand (efter behov)
- 1 dåse ananasstykker
- Krydderier (f.eks. kyllingekrydderi og salt)
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefileterne i olie på en pande over medium varme, indtil de er gyldne.
2. Tilsæt revet gulerod, kokosflager og eventuelt lidt vand. Lad det simre i 5-10 minutter.
3. Bland den hakkede banan, madfløde og ananasstykker i.
4. Krydr saucen med kyllingekrydderi og salt efter smag.
5. Jævn saucen om nødvendigt, og bring den i kog.
6. Server varm sammen med ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.53 (5624 anmeldelser) ★★★★★ del