Banaani-donitsimuffins
opskrift

De lækre banaani-donitsimuffins er den perfekte lækkerbisken til festlige lejligheder. De er nemme at lave og smager fantastisk med kanel-sukker glasur.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 mini muffins

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 2 dl sukker
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl mælk

Glasur:

- 100 g smeltet smør
- 1 dl sukker
- 2 spsk kanel

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinsformen.
2. Mos bananerne i en skål og tilsæt sukker, smeltet smør, æggene og vaniljesukkeret. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, saltet og kanel til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt mælken og rør, indtil dejen er godt blandet.
5. Fordel dejen i muffinsformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldenbrune og gennembagte.
7. Lad muffinsene køle af et øjeblik. Smelt smørret til glasuren og bland sukker og kanel sammen.
8. Dyp de afkølede muffins først i det smeltede smør og derefter i kanel-sukker blandingen.
Nyd de lækre banaani-donitsimuffins!
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (3945 anmeldelser) ★★★★★ del