Banaani-og jordnøddesmør-müsli
opskrift

Denne lækre müsli kombinerer havregryn, nødder og banan, hvilket skaber en velsmagende og nærende morgenmad eller snack. Forberedelsestiden er cirka 45 minutter, og opskriften giver ca. 8 portioner.
Ingredienser:
- 1 l havregryn
- ½ l groft hakkede cashew nødder og mandler
- 1 stor moden banan
- 1 dl jordnøddesmør
- 3 spsk sirup
- 3 spsk olivenolie
- ½ teskefuld havsalt
- 1 pakke rosiner (250 g)
- 1 pakke tørrede bananchips (200 g)
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn og nødder i en stor skål.
2. Mos bananen med en stavblender eller gaffel.
3. Mål jordnøddesmør, sirup, olie og salt op i en stor gryde. Varm det op over lav varme.
4. Tilsæt den mosede banan til gryden og rør godt rundt.
5. Tag gryden af varmen og hæld havregryns- og nøddeblandingen i de våde ingredienser. Rør godt.
6. Fordel blandingen på to bageplader dækket med bagepapir. Del klumperne op i mindre stykker og jævn laget ud.
7. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter, mens du rører og skifter pladerne et par gange.
8. Sluk for ovnen og lad müslien stå i eftervarmen med ovndøren åbent, så den bliver sprød.
9. Når den er afkølet, tilsæt rosiner og bananchips og opbevar müslien i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 50 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.01 (3152 anmeldelser) ★★★★★ del