Banaani-mantelmassa kage
opskrift

En lækker og saftig kage, der kombinerer banan og mandelmassa perfekt. Ideel til hyggelige stunder eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 200 g mandelmassa
- 150 g muscovadosukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- 0,5 teskefuld nelliker
- 0,5 teskefuld muskatnød
- 100 g mørk chokolade (hakket)
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 100 g smør (smeltet)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Beklæd en bageform med bagepapir.
3. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
4. Tilsæt smeltet smør, muscovadosukker og æggene. Rør godt.
5. Riv mandelmassen i små stykker og kom den i bananblandingen.
6. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havremel, bagepulver og krydderier) i en separat skål.
7. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
8. Tilsæt til sidst den hakkede mørke chokolade til dejen og rør let.
9. Hæld dejen i den forberedte bageform og glat overfladen.
10. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil den er færdig (test med en tandstik).
11. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (4609 anmeldelser) ★★★★★ del