BANAANI-RAPARPERIPIIRAKKA
opskrift

En lækker og fyldig tærte, der kombinerer søde bananer og syrlig rabarber. Denne tærte er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- Tærtedej:
- 1 dl grahamsmel
- Ca. 1 ½ dl hvedemel
- 2 spsk. muscovadosukker
- 50 g margarine eller blød smør
- 100 g kvark
- Fyld:
- 2 bananer, skåret i skiver
- Ca. 1 spsk. citronsaft
- 200 g rabarber, skåret i stykker
- ½ dl sukker
- 4 æggeblommer
- 2 dl mælk
- ½ teskefuld ingefærpulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Bland ingredienserne til dejen sammen til en ensartet dej.
2. Tryk dejen ud i en tærteform.
3. Bag tærtebunden i 10 minutter ved 200 grader.
4. Press citronsaft over bananskiverne, så de ikke bliver brune.
5. Læg bananer og rabarber ovenpå tærtebunden.
6. Pisk sukker, æggeblommer og mælk sammen. Tilsæt ingefær og vaniljesukker.
7. Hæld ægge-mælke blandingen over fyldet i formen.
8. Bag tærten i 30 minutter ved 200 grader.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (6320 anmeldelser) ★★★★★ del