Banaani-suklaakeksit
opskrift

Lækre, bløde og saftige småkager, der nemt kan laves med mørk kakao, nødder og chokolade. Perfekte til at udnytte overmodne bananer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 24 småkager
Ingredienser:
- 2½ dl mosede bananer (1-2 bananer)
- 2½ dl sukker
- 1 ¾ dl blødt smør
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 5 dl hvedemel
- 1 ¼ dl mørk kakao
- 1 teskefuld natron
- ¼ teskefuld salt
- 1 ¾ dl hakkede nødder (fx hasselnødder, mandler, macadamia)
- 1 ¼ dl hakket mørk chokolade
- Flormelis (valgfrit)
Instruktioner:
1. Pisk bananer, sukker, smør, æg og vaniljesukker sammen i en stor skål ved mellem hastighed, indtil det er godt blandet.
2. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt dem til dejen ved lav hastighed.
3. Tilsæt forsigtigt de hakkede nødder og chokolade og vend dem ind i dejen.
4. Brug to skeer til at forme klatter af dej på bagepapir, ca. 5 cm fra hinanden. Tryk småkagerne lidt flade.
5. Bag småkagerne i ovnen ved 180 grader i ca. 12-14 minutter (eller ved 175 grader varmluft i 10-12 minutter).
6. Lad småkagerne køle helt af, inden de flyttes. Sigt flormelis over, hvis ønskes.
Næringsindhold (per småkage):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.86 (1220 anmeldelser) ★★★★★ del