Bananekage
opskrift

Denne bananekage er super nem at lave og smager også godt for dem, der undgår gluten. En fremragende valg til eftermiddagste!
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfrie mel
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, æg og mælk til de mosede bananer. Rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland de glutenfrie mel, bagepulver, vaniljesukker og salt.
5. Tilsæt melblandingen til bananmassen og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør endnu engang.
7. Hæld dejen i en smurt kageform.
8. Bag i ovnens midte i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (2120 anmeldelser) ★★★★★ del