Bananpandekager
opskrift

Disse lækre bananpandekager er den perfekte måde at bruge overmodne bananer på. De er fyldige og aromatiske og serveres bedst med flødeskum og kanel-sukker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 10 store pandekager

Ingredienser:

- 2 overmodne bananer
- 6 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- 0,75 teskefulde salt
- 2 nip ægte vanilje
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 æg
- Til stegning, f.eks. smeltet Oivariin
- Til servering, f.eks. flødeskum, kanel og sukker eller syltetøj

Instruktioner:

1. Mos bananerne glat med en stavblender eller en almindelig blender.
2. Tilsæt en del af mælken og blend videre. Tilsæt resten af mælken.
3. Pisk hvedemelet, salt, vanilje og sukker i. Lad det hvile i ca. 10-15 minutter.
4. Pisk æggene i dejen.
5. Steg pandekagerne på en pande ved middel varme, gerne med lidt fedtstof.
Nyd de lækre bananpandekager med flødeskum, kanel og sukker eller syltetøj. Nutella og bananskiver passer også rigtig godt til!

Næringsindhold (pr. pandekage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (673 anmeldelser) ★★★★★ del