Bananebrød
opskrift

Beskrivelse: Lækkert og saftigt bananbrød, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 60 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 æg
- 100 g sukker
- 75 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g hvedemel
- 1 dl nødder (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt de mosede bananer, æggene, sukkeret, det smeltede smør og vaniljesukkeret. Rør godt sammen.
4. Bland bagepulver, salt og hvedemelet, og tilsæt det til bananblandingen. Rør indtil det er en ensartet dej.
5. Hvis du bruger nødder, så tilsæt dem til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt brødform.
7. Bag i ovnen i ca. 60 minutter, eller indtil brødet er gyldent og gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad brødet køle af, inden du skærer det i skiver. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 3 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 29 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (3894 anmeldelser) ★★★★★ del