Bananpandekager med blåbær- og ahornsirup

Fremgangsmåde

1. Forbered pandekagerne:
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, natron og salt) i en stor skål.
3. I en anden skål, miks kærnemælk, æggene, smeltet smør og den mosede banan.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør hurtigt, indtil dejen lige er blandet.
5. Opvarm lidt fedtstof på en pande over medium varme og steg pandekagerne. Vend pandekagerne, når overfladen begynder at boble.
6. Forbered blåbær- og ahornsirup:
7. Læg blåbær og citronskal i en lille gryde. Kog forsigtigt i ca. 10 minutter, indtil blåbærene afgiver saft.
8. Si saften over i en anden gryde ved at presse blåbærene mod si.
9. Tilsæt ahornsirup og lad blandingen simre i ca. 10 minutter, indtil den er lidt tykkere.
10. Servering:
11. Server de varme pandekager med blåbær- og ahornsirup.