Bananapikekager
opskrift

Bananapikekager er lækre småkager med en mild smag, der får en dejlig twist fra et drys kanel sukker eller chokoladechips. De kan formes på forskellige måder, ligesom peberkager.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Cirka 20 småkager

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- 100 g chokoladechips eller kanel sukker til toppen

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Mos bananerne i en skål.
3. Pisk det smeltede smør og sukker sammen. Tilsæt de moste bananer og rør godt.
4. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og kanelen i en anden skål.
6. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør indtil det er ensartet.
7. Tilsæt chokoladechips, hvis du bruger det.
8. Form småkagerne af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
9. Drys kanel sukker eller tilsæt chokoladechips ovenpå.
10. Bag i ovnen i cirka 12-15 minutter eller indtil småkagerne er gyldne.
11. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per småkage):
Kalorier: 100 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 16 g
Sukker: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (6047 anmeldelser) ★★★★★ del