Bananbrød
opskrift

Et lækkert og saftigt bananbrød, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 60 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 100 g sukker
- 1 dl vegetabilsk olie
- 2 æg
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g valnødder (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker og vegetabilsk olie, og rør godt.
4. Slå æggene i og bland det hele sammen.
5. I en anden skål, bland hvedemel, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil det er godt blandet.
7. Hvis du bruger valnødder, hak dem groft og tilsæt dem til dejen.
8. Hæld dejen i en smurt brødform og bag i ovnen i ca. 60 minutter.
9. Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, før du tager det ud og lader det køle helt af på en bagerist.

Næringsinformation (pr. skive, ca. 100 g):

Kalorier: 250
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Fiber: 2 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.16 (6010 anmeldelser) ★★★★★ del