Bananisuklaa Kääretorttu
opskrift

En lækker rullekage med en kombination af banan og chokolade, der vækker barndomsminder!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 10 stykker

Ingredienser

Kagebund:
- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 1 spsk hvedemel
- 3/4 dl mørk kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
Chokoladefyld og bananer:
- 150 g mælkechokolade
- 200 g naturel flødeost
- 250 g mascarponeost
- 2 dl fløde
- 1 dl flormelis
- 0,5 dl mørk kakaopulver
- 2 store eller 3 små bananer
- Chokolade sauce
Til pynt:
- Resten af chokoladefyldet
- Mørk kakaopulver
- Chokolade sauce

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig og lys masse.
2. Bland de tørre ingredienser og sigt dem i ægge-sukkerblandingen. Fold dejen forsigtigt sammen med en dejskraber.
3. Fordel dejen på et bagepapir på en bageplade og bag ved 200 grader i ca. 8 minutter.
4. Sukker et rent bagepapir og vend den bagte kagebund ud over. Lad den køle af og forbered fyldet imens.
5. Hak chokoladen og smelt den i mikrobølgeovnen eller over vandbad.
6. Bland flødeost og mascarponeost sammen med en elpisker. Tilsæt den smeltede chokolade i en tynd stråle mens du pisker.
7. Pisk fløden i en anden skål og smag til med flormelis og kakaopulver. Vend flødeskum i chokoladefyldet.
8. Fordel ca. 2/3 af chokoladefyldet over den afkølede bund. Halver bananerne på langs og skær dem i skiver. Læg bananerne ovenpå fyldet og hæld chokolade sauce over.
9. Rul kagen stramt op med bagepapiret. Lad bagepapiret være omkring rullen og pak den ind i plastfolie. Lad den sætte sig i køleskabet i et par timer eller natten over.
10. Fordel det resterende chokoladefyld ovenpå rullekagen, sigt kakaopulver over og pynt med chokolade sauce inden servering.

Næringsindhold (pr. stykke, estimeret)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (1864 anmeldelser) ★★★★★ del