Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bløde bananpandekager. Perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen.
3. Tilsæt bagepulver, kanel og salt, og rør indtil ingredienserne er godt blandet.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er let gylden.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 200 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (5323 anmeldelser) ★★★★★ del