Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmadsret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- ½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt rundt, indtil det hele er blandet.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, cirka 2-3 minutter.
5. Vend pandekagen og steg yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen. Server straks, gerne med frugt eller honning.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 180
Protein: 8g
Kulhydrater: 25g
Fedt: 5g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.23 (6202 anmeldelser) ★★★★★ del