Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack. Forberedelsestid: 10 minutter. Antal personer: 2.
Ingredienser:
- 1 stor moden banan
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananen i en skål, indtil den er helt glat.
2. Tilsæt æggene og pisk dem sammen med bananen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt, og rør godt rundt, indtil det hele er blandet.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Vend pandekagen og steg den i yderligere 1-2 minutter.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 300
Protein: 12g
Fedt: 9g
Kulhydrater: 45g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.59 (1870 anmeldelser) ★★★★★ del