Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bløde bananpandekager. Perfekt til morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen.
3. Bland bagepulver, kanel og salt sammen i en separat skål og kom det i banan- og æggeblandingen. Rør godt rundt.
4. Opvarm en pande med lidt smør over medium varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg den i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med frugt, honning eller sirup.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (869 anmeldelser) ★★★★★ del