Bananpandekager
opskrift

Bananpandekager er en lækker og sund morgenmad, der tilberedes hurtigt. Disse bløde og søde pandekager er perfekte for alle bananelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er jævne.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt sammen.
3. Bland de tørre ingredienser (havremel, bagepulver, vaniljesukker og salt) i en separat skål.
4. Foren de tørre ingredienser med banan- og æggeblandingen og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg, indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter), og vend.
7. Steg den anden side, indtil den er smuk gyldenbrun.
8. Server varm med f.eks. ahornsirup, bær eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 3 pandekager):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.5 (4214 anmeldelser) ★★★★★ del