Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljesukker og salt til de mosede bananer. Rør godt rundt, indtil alt er godt blandet.
3. Varm en pande op med lidt smør over medium varme.
4. Hæld en skefuld af dejblandingen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, eventuelt med frugt eller honning på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Protein: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.66 (3220 anmeldelser) ★★★★★ del