Bangkokin katukeittiön herkku
opskrift

Ota makumatka Thaimaahan tämän herkullisen ja helpon opskriftn avulla!
Valmistusaika: ca. 30 minutter. Annosten størrelse: 2.
Ingredienser:
- 200 g risnudler
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, hakket
- 200 g kylling eller tofu, skåret i strimler
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gulerod, skåret i strimler
- 100 g ærter
- 3 spsk soyasauce
- 1 spsk fiskesauce (valgfrit)
- 1 spsk limejuice
- Frisk koriander til pynt
- Knuste peanuts til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risnudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olien op i en stor pande eller wok over medium varme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den hakkede chili, og steg i ca. et minut.
4. Tilsæt de strimlede kylling eller tofu, og steg indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugt, gulerod og ærter, og steg i et par minutter mere.
6. Tilsæt de kogte risnudler til panden.
7. Hæld soyasauce, fiskesauce (hvis du bruger) og limejuice over nudlerne. Rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk koriander og knuste peanuts på toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (5275 anmeldelser) ★★★★★ del