Banoffeelaskiaispulla
opskrift

Denne lækre banoffeelaskiaispulla kombinerer sødmen fra banan og karamel med den traditionelle fastelavnsbolle. Perfekt som en godbid til vinterfester!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 dl smeltet smør
- 1 æg
- 6 dl hvedemel
- 2 modne bananer
- 1 dl karamel sauce
- Flødeskum til pynt
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og æg. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Del dejen i 12 dele og form dem til runde boller. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
7. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af og skær dem halvt over.
9. Tilsæt skiver af banan indeni og hæld karamel sauce over.
10. Sprøjt flødeskum ovenpå og læg toppen tilbage på.
11. Drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (6384 anmeldelser) ★★★★★ del